Cachopo Berciano o Cachopo del Bierzo

Producto típico del Bierzo

Cachopo Berciano o cachopo del Bierzo, llámalo como tu quieras, os vamos a describir en esta web un producto típico del Bierzo, es un producto gastronómico que está gustando mucho a profesionales del mundo de la restauración (restaurantes, bares de tapas, carnicerías, hoteles, etc…) y a usuarios.

Una buena noticia es que ya se puede comprar on-line, seguid leyendo y en este post os dejaremos un enlace con la tienda que os va a permitir comprar cachopo del bierzo online.

Vamos a describir con detalle este producto y para empezar os diremos que es un producto de alimentación que puede comerlo cualquier persona, es decir pequeños, jóvenes y mayores, aunque está dirigido para todos los amantes de la buena cocina y en concreto a los que les gusta la carne roja como es la carne tierna de ternera.

Somos conscientes que si conocéis el origen de los animales, su procedencia y la vida que han llevado, podréis tener la tranquilidad de saber lo que coméis en todo momento.

¿ Que tipo de comida es ?

El cachopo Berciano es un producto elaborado, es decir se prepara en varias fases hasta su elaboración final, contiene proteínas y minerales y además no es caro.

Si abriéramos un cachopo del Bierzo nos encontraríamos con los siguientes ingredientes:

Una base de doble filete de ternera jugosa y muy fresca, entre filete y filete encontrarás encontrarás el famoso relleno berciano que consiste en una loncha de queso fresco artesanal de cabra, encima de esa loncha de queso fresco encontrarás virutas de cecina del Bierzo, y justo encima de la cecina encontrarás migas de queso fresco de cabra.

Por cierto…el tamaño importante en los cachopos, los podemos encontrar con distintas medidas y pesos, el peso de un cachopo Berciano empieza en 600 grs., digo empieza porque podría llegar a pesar bastante más, es cuestión de solicitarlos con un tamaño más grande, por lo tanto, este tipo de alimento muchas veces se comparte entre varias personas.

¿ A que esto empieza a estar interesante ?, sigamos con el toque final.

Una vez que se cierra en forma de sandwich se baña en una capa líquida y a continuación se pasa a la fase de empanado tradicional del Bierzo, este empanado es secreto y lo bueno es que no contiene ni huevo ni gluten.

¿ No me digas que no se te hace la boca agua ?

Aquí puedes ver el ejemplo de un cachopo ya cocinado.

¿ Te apetece probar el cachopo Berciano ?

Haciendo clic en el botón de abajo podrás comprarlo con un 10% de descuento…aprovéchalo es por tiempo limitado.

La carne roja del Bierzo es especialmente relevante para todos los fogones de los profesionales y de las casas españolas en general.

Os vamos a describir en este portal web porqué este producto gastronómico está cogiendo fama a nivel nacional frente a otros tipos de cachopos y sobre todo porqué se recomienda su consumo.

Además os enseñaremos recetas típicas del Bierzo para que practiquéis en vuestras casas y podáis sorprender a vuestros amigos y familiares con un producto sano y equilibrado que estamos seguro que les va a encantar.

Aquí puedes ver una presentación en vídeo del cachopo Berciano.

A continuación os dejamos una serie de enlaces para que tengas más información del cachopo Berciano.